2ndglance - 博客

(2014-12-24 20:18:27)

我的南京咸水鸭制作方法：食材和调料：4LB瘦鸭，花椒，盐，酒，姜，蒜，葱制作： 1）鸭子洗干净，剪掉屁股，除去多余的油块。用牙签在鸭胸，背，腿上戳些洞。 2）花椒碾碎，与盐混合，涂抹到鸭内腔，外表， 3）放入4oC24hrs。 4）用线，将鸭子吊起来，风干，24hrs。 5）洗去表面的盐分和血水。 6）放置一大锅中，加水，开大火，至沸。 7）取出，用冷[阅读全文]

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今天MM出轨了（II）

(2014-11-23 14:15:35)

今天MM出轨了（II）话说周五，华尔街MM满心欢喜地去见捣乱，结果，一个意外的碰撞，让华MM羞愧地落荒而逃，逃回到城门口，就在一脚踏进城门的一瞬间，华MM突然冷静了下来，自思道，我并没有亲眼看到，只不过是没有碰到，或许我误解捣乱了？这么一想，华MM就犹豫起来，不由得就一屁股在城门口坐下了。。。静下心来的华MM不由地想起，刚才与捣乱见面的情景。“[阅读全文]

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【转载】南京盐水鸭的制作

(2014-11-22 14:54:21)

南京盐水鸭的制作食材：肥嫩光鸭1只约1500克，料酒l汤匙，食盐130克，葱结2个，姜3片，八角2粒，花椒少许。教您南京盐水鸭怎么做，如何做南京盐水鸭才好吃 ①将嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌，再在右翅窝下开约3厘米长的小口，从刀口处取出内脏、拉出气管和食管，用清水冲净，滤干备用。 ②将炒锅放在火上[阅读全文]

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今天MM出轨了。。

(2014-11-21 20:42:44)

华尔街MM虽然天性活泼，爱动，不爱静，但是还是很循规蹈矩的。今天，却破了几年的上通道，出轨了。为什么会出轨呢？据说是大千的捣乱前几天给华MM打了个电话，勾引华MM说，你只要向北走4756步，我就带你私奔。华MM禁不住捣乱的花言巧语，不禁芳心暗许，说好在周五一起私奔。周四的夜晚是多么的漫长，华MM兴奋得一夜未睡，周五的清晨，就出了北城门急急忙忙赶了4752[阅读全文]

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[转载]赵紫阳1996年访谈披露邓小平废黜胡耀邦两大原因

(2014-08-21 11:02:36)

注:从苏联,东欧,甚至中东的情况看,快速的所谓民主化,带来的只有更多的不民主,更多的经济停滞,甚至倒推,更多的人民生活水平的下降,社会的退步.....
上个世纪80年代是中国的一个特殊年代：十年文革浩劫终于结束，在人们的肉体和精神被禁锢压抑多年之后，新的思潮和改革氛围喷涌而现。其中，政治改革可以说是中国当代历史上最浪漫的年代。源于中共党内一批开明派的[阅读全文]

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[转载]两代核心一世情：毛泽东与邓小平70年的恩怨

(2014-08-20 10:19:15)

毛泽东与邓小平是中共第一、第二代领导核心。两人曾经亲密共事，也曾因政见分歧而决裂。但邓对毛忠诚不二，当第二次被毛打倒又奇迹般地复出主政后，始终反对“非毛”。余伯流著《毛泽东与邓小平》一书，勾勒了从1927年毛邓相识到1997年小平逝世，两人在不同历史阶段的人生轨迹与恩怨情仇。1960年全国人大二届二次会议期间，毛泽东与邓小平在休息室交谈毛泽东[阅读全文]

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一个月的过客

(2014-07-18 11:09:18)

自从上月在前门上发现鸟窝及鸟蛋，整整一月，这星期小鸟羽毛丰满，飞了。。。
特此纪念

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苦瓜炒榨菜

(2014-07-11 13:26:12)

苦瓜说实在的并非有什么特殊好吃的质地，鲜味或香味，反而有一些青生涩苦的味道。。想吃苦瓜的理由大概是有种明知山有虎，偏向虎山行的意愿。别人敢吃，我为什么不能吃。。这叫自讨苦吃。。呵呵。。不过，没人喜欢吃苦，大多都会想办法去苦。。上网查了查，有三种方法去苦,总结如下..
1)苦瓜切开,挖去白囊,切片.
2)加盐,腌制15分钟
3)清水浸泡,冲洗15分钟.
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[转载] Cowbirds

(2014-06-17 10:35:39)

Note:AnamazingstoryofCowbirds
CowbirdsOnlytwospeciesofcowbirds,Brown-headedandBronzed,arefoundinNorthAmerica.Bothcowbirdspeciesaregeneralistparasites,layingtheireggsinthenestsofawiderangeofotherspecies.TheBronzedCowbirdoccursonlyintheandsouthwestandextendssouthintoMexicoandthroughCentralAmerica;ithasbeenlittlestudiedbecauseitoccupiesarelativelyrestrictedrangeinNorthAmericaanda.somewhatinhospit...[阅读全文]

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门上的鸟窝

(2014-06-17 07:39:57)

早上起来，发现前门的玻璃门挂的花环上有鸟头在晃动。。走近时，一鸟飞走。仔细一看，一窝鸟蛋。。
上网一查，发现这是housefinch(美洲家朱雀）鸟做的窝，那蛋其实有两种，淡蓝色的是housefinch的蛋，那有花斑的是另一种鸟叫brown-headedCowbird（北美燕八哥）的蛋。Cowbird自己不孵化蛋，就把蛋放到housefinch的窝里，让housefinch去孵化。。。Cowbird通常只生一个蛋，所以，这两个[阅读全文]

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