小龙女她妈MommyDragon'sDen

Cooking Is A Therapy. 没有什么是一顿美食解决不了的,不行就俩顿:)
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在中超买了不少玉米面,做糕和窝头各种好吃:
*玉米面核桃糕(带酥顶的)
玉米面核桃糕的搭配,特别好吃!越嚼越香!
特别简单,不分蛋不打发不发面,全量杯配方,无需厨房秤
*奶香玉米面窝头红枣杂粮杂菜窝头3款
*早餐葱香咸蛋糕(不含泡打粉)
可将原配方面粉量一半换成玉米面,奶量加约20% 会不断介绍更多玉米面配方。。。[阅读全文]
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比想象中好做,手法和配方同样重要。。。跟着做下来,一定成功
软糯Q弹香甜,香气十足。。。
吃起来有点上头。。。。
可以一口咬下去,也可以一层一层撕着吃。。。
=/===== 详细做法,步骤和要点,戳下面: ====/=== 更多风味食谱,戳下面: [阅读全文]
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第四阶段,解封了。。。。大家户外更加活跃起来。。。 早餐蛋糕,咸蛋糕
这几天,做了俩次
特别好吃! 适合早午餐,也适合户外野餐
只需普通中筋面粉
[不分蛋不打发不含泡打粉]
简单易做,营养美味! 更多家常食谱: https://youtube.com/channel/UCsMk5tzco08DWQz1F4RGZHw [阅读全文]
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娃带去小朋友聚会的曲奇面包(也叫日式蜜瓜包菠萝包。。。)
外壳酥脆香甜的曲奇味,里面很柔软蓬松得像棉花
一到就被抢光~
被很多老外妈妈们要食谱,说她们在面包店里没见过这种
关键是我娃告诉人家,这叫龟壳包:)(turtleshellbread)
娃说,看着更像turtleshell,不太像蜜瓜和菠萝
(后来,不少妈妈问我那个"turtleshellbread"的recipe:)阅读全文]
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家常酱香葱油饼,饼胚比锅大
在葱香基础上加了几种酱香配方
外面是酥脆咸香的,里面是软的,有层次的
[不发面不揉面],步骤详细,跟着做下来就会很好吃,1分钟左右出锅
这个饼胚是可以冻起来的,一次多做些,随吃随烙(也可以当早晨饼),跟新做的一样!十分方便
==== 订阅更多家常食谱,戳下面: https://youtube.com/c[阅读全文]
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做这个只需平底锅,每层薄薄的层次分明,带夹心的好吃。。。
最适合营养丰富的早午餐,野餐和聚会
蔬菜,奶酪,海鲜,肉松,香肠,米饭等。。。基本什么都可以卷进去
一般一次性会多做一些,切片冷冻起来,想吃就拿出来,单吃或者加在面条,煲仔饭,炒菜或下火锅。。。。都很好吃
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https://y[阅读全文]
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本来正在做甜点,却突然想吃窝窝头了!
立刻集齐了4合面(自家做窝头用的杂粮)
既要有粗粮的口感和嚼劲又不能噎人
同时还要松软香甜,有型,
还要有蔬菜营养均衡。。。。
自家4合面杂粮的做法,达到了我想要的各种要求
凉了也好吃的做法!越嚼越香
还做了窝窝头最佳配菜,填在窝窝头的窝窝里一起吃!太香了! 这是[阅读全文]
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真正的零基础面包
整形,切面团,都不需要规则形状
无需揉膜,无需汤种,无需机器
蜂蜜油酥蔓越梅,玫瑰花酱,葡萄干和杏仁等等香味交织在一起~~外酥里嫩
~~也可以自由换成自己喜欢的干果和坚果
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试了才知道,冰花锅贴
鲜肉香菜的鲜香,配上酥酥脆脆晶莹的冰花底,太好吃了!
早点这么做就好了~ ====/=========
冰花锅贴煎饺
4大要点
如何做出晶莹薄脆的冰花底
完美比例冰花糊,跟着做百分百成功
劲道不破皮的诀窍
和馅的技巧
干货全在这儿了
高清版,戳下面:
https://youtu.be/txlBsBgQQLc
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高清版,戳下面:
https://youtu.be/fN6_OUMJJ18 刚买到了新鲜的斑斓叶,正好提取斑斓汁精华 做个斑斓戚风蛋糕。
斑斓叶特有的怡人清香,伴着戚风蛋糕的细腻柔软,特别好吃!不腻
超级好用的只需2个鸡蛋的万能配方,
换一样配料就是原味戚风蛋糕
1stStep:ExtractPandanJuice
第一步:斑斓精华液提取
2ndStep:ChiffonCakeCakeMaking
第二步:戚风蛋糕制作
3rdS[阅读全文]
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