包子，应该是南北通吃最受欢迎的面食了，没有之一。 水平稳定地在自家的厨房，蒸出一锅白白胖胖，皮薄馅大，又暄又香的包子，是很多主妇的愿望。
但是，不管怎么改进，怎么实践，揭开锅盖那一刻，包子们差强人意的表现真是让人挫败啊。 本视频用详尽的解说，一一破解蒸包子的所有要点，调馅儿、发面、捏褶、蒸制，倾囊而出满满的干货，让你一次搞定包子[阅读全文]
博文
(2020-05-26 13:37:03)
包子，应该是南北通吃最受欢迎的面食了，没有之一。 水平稳定地在自家的厨房，蒸出一锅白白胖胖，皮薄馅大，又暄又香的包子，是很多主妇的愿望。
但是，不管怎么改进，怎么实践，揭开锅盖那一刻，包子们差强人意的表现真是让人挫败啊。 本视频用详尽的解说，一一破解蒸包子的所有要点，调馅儿、发面、捏褶、蒸制，倾囊而出满满的干货，让你一次搞定包子[阅读全文]
(2020-05-16 11:42:09)
包粽子是飞的童子功，来自浙江的飞小时候就跟着奶奶一起每年都包粽子。
今天这是一款经典的咸蛋黄肉粽，糯米浸入了粽叶的清香和油润的鲜肉汁，再加上一颗咸蛋黄和板栗，蒸煮成一个个完美的鲜香大肉粽。
如果再加入去皮绿豆和咸肉，就成为地道的广式肉粽，绿豆沙沙的口感以及咸肉独特的风味，都让这颗粽子令人垂诞欲滴，丰厚的味道如在舌尖绽放般令人回味[阅读全文]
(2020-05-09 17:24:01)
大盘鸡开胃，鲜香，配上面条算是有主食又有菜，是我们家很受孩子们喜欢的一道菜 下面是菜谱： 主料：
鸡
配料：
土豆，洋葱，青椒
调料：
干辣椒，花椒，八角，豆瓣酱，葱，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，盐，糖 做法：
1，鸡斩件，用料酒，五香粉，盐简单腌制
2，土豆，青椒，洋葱切块，葱切段，蒜拍碎，姜切片，豆瓣酱剁碎
3，起油[阅读全文]
(2020-05-05 12:38:19)
温哥华已经进入了户外烧烤的季节，生蚝绝对是当地烧烤最不可错过的美味。
蒜蓉炭烤生蚝，味道鲜美，做法简单。 烤生蚝需要三步，一是制作蒜蓉酱料，二是给生蚝开壳，三是烤。
下面是我制作的蒜蓉酱的方子：蒜切成蒜蓉，加入切碎的小辣椒圈和葱末，再加入盐、耗油、生抽、看口味也可以加少量辣椒面。用小锅烧上热油浇到上面的配好的蒜蓉料上面，搅[阅读全文]
(2020-04-29 14:24:18)
回锅肉是川菜中最为家常的一道菜之一，如果你去十个川蜀人家，会有十种稍微不同的做法，味道自然也是百家百味，各有特点。
(2020-04-26 12:09:44)
入口松软的蛋糕卷，带着淡淡的绿茶香气，搭配着清甜的奶油，回味无穷地在你舌尖绽放。尤其它那淡绿的颜色，在不同的季节会带给你不同的感受，春天它似柳枝吐绿，夏天是一抹清凉，秋天它是绿色的告别，冬天它给你春的盼望。
抹茶瑞士蛋糕卷的做法并不复杂，它是以戚风蛋糕为基础稍作变化而已。 如果大家喜欢我们的视频，欢迎大家点击定阅Youtube里梅飞[阅读全文]
(2020-04-26 11:26:55)
这款名叫“古早味”的颤悠悠、入口即化、湿润绵软的蛋糕，实在堪称蛋糕里的上品，即使不爱甜品的人，恐怕也难挡诱惑。
“古早味”是闽南人用来形容古旧味道的一个词，也可理解为“古味”，“怀旧味”。古早蛋糕出自台湾，据说曾一度风靡，成为蛋糕店的网红，被排长队追捧。是不是真有那么火爆，我没考证过，但好吃是绝对的。 [阅读全文]
(2020-04-12 14:44:35)
各种配方比例都对，为什么我的馒头干干瘪瘪发不起来？
明明上锅时发得好好的馒头，为什么一打开锅盖就回缩了？
一屉的蒸好的白胖馒头，为什么总有一两个成了硬实的“烫面馒头“”？
蒸馒头到底用不用二次醒发？
整形好的馒头要盖上保鲜膜醒发吗？ -------- “蒸馒头貌似有一万个不成功的理由，整出一锅暄软的馒头咋就这么难？“
&l[阅读全文]
(2020-04-06 11:37:21)
春分到清明这几日的艾草，是春天特有的礼物。能够鲜食艾草青团的时光就这么几天，稍稍耽搁，便要再等上一年。艾草除了入食，还能熏香，散寒。甚至到了夏天，人们都愿挂上一把艾草驱虫避邪。
(2020-04-02 10:09:32)
辣白菜炒五花肉是韩国餐厅点菜率最高的一道菜品之一，也是韩式料理家常菜中最常用的食材。酸爽微辣的韩式泡菜与肥瘦相间的五花肉，在锅里完美成就了彼此，其独特的色香味，令人胃口大开，回味无穷，更是家常菜中一道超级无敌的下饭菜。 这道菜制作非常简单： 1.准备好原材料 2。把五花肉放到锅里煸炒，然后放入辣酱肯酱油，待肉片呈半透明状后，放入[阅读全文]
