回百度“流星爱日向”提问
“为什么有的菜下面要垫张白纸？”
油炸的菜吃的就是脆，如果直接放在没有透气性的盘子里，不通风的结果是使食物的高温转成水汽，食品就不脆了。所以垫一张有花边的纸，一是美观；二是尽快吸附不可能马上控干的油；三是关键作用，是使油炸的食物与密实的盘子之间有一点空隙，便于通风，同时吸干高温食品发出来的热转化成的水汽[阅读全文]
老馋猫的烹饪笔记
老馋猫的烹饪笔记的学无止境系列是文学城私房小菜的创坛斑竹“老馋猫”在02年3月到02年7月以连载方式发表于文学城私房小菜论坛笔记
博文
(2011-03-30 20:34:49)
(2010-11-11 15:24:18)
回复newhope2010：分享小学生中午的便当功略（非烹饪方法）先理论一下，小女生学校带午餐，我主要考虑了这几点：1、要引起孩子的食欲，让她喜欢吃——我的体会，这其实是最最重要的！2、操作便利——父母工作很辛苦，每天准备便当的时间尽量短。3、符合美国厨房条件，不能煎炒烹炸太中餐化，或者让孩子带前天剩下的中餐。4、如果没有微波炉，就考虑便当都是利于孩[阅读全文]
(2009-10-02 09:32:14)
看到天涯那边有人问怎样切辣椒才能不辣手，有人说没办法，有人说用醋、用盐、用洗涤灵……
到文学城和网友分享一下我的体会，请各位跟贴交流补充，再讨几招。
我做菜不喜欢带手套，切菜的感觉会变得迟钝，反而容易让菜刀伤手。而我平时戴隐形眼镜，以前一次切过辣椒后手没洗净，摘眼镜时惨到家了！眼睛辣的发红、发烫、流泪，睁不开。为此一定要探索[阅读全文]
(2007-10-12 03:04:28)
手部运动
A：将十指环环相扣，静心宁神，深深呼一口气。
B：将手臂向外伸直，吐气，向外用力。重复3~4次。
C：左手掌心向下，右手拇指按住左手腕，用其余四指将左手拇指往下压，吐气。重复做几次，然后换手再来。
D：左手掌心朝上，手指伸直，将小指往下压，吐气。转动手腕，顺时针与逆时针转动各5~10次。将两手上下摆动，放松。
颈部与肩部[阅读全文]
A：将十指环环相扣，静心宁神，深深呼一口气。
B：将手臂向外伸直，吐气，向外用力。重复3~4次。
C：左手掌心向下，右手拇指按住左手腕，用其余四指将左手拇指往下压，吐气。重复做几次，然后换手再来。
D：左手掌心朝上，手指伸直，将小指往下压，吐气。转动手腕，顺时针与逆时针转动各5~10次。将两手上下摆动，放松。
颈部与肩部[阅读全文]
(2007-10-12 03:03:12)
“忙忙忙，忙到白了头”。忙碌的白领阶层在“金钱”与“健康”的物物交换中，损失掉的是什么呢？他们究竟选择什么样的方式来对抗忙碌的工作和生活？
危险方式1：
极度缺乏体育锻炼。在932名被调查者中，只有96人每周都固定时间锻炼，68%的人选择了“几乎不锻炼”。这极易造成疲劳、昏眩等现象，引发肥胖和心脑血管疾病。
危险方式2：
[阅读全文]
危险方式1：
极度缺乏体育锻炼。在932名被调查者中，只有96人每周都固定时间锻炼，68%的人选择了“几乎不锻炼”。这极易造成疲劳、昏眩等现象，引发肥胖和心脑血管疾病。
危险方式2：
[阅读全文]
(2007-10-12 03:01:08)
漂亮女人每天一定要做的8件事
1早晚两杯白开水
早上空腹喝一杯可以清洁肠道，补充夜间失去的水分；晚上喝一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠。血液黏稠会加快大脑缺氧，使衰老提前来临。因此，每晚饮水的作用不能低估。
2.一片多种复合维生素
如果年龄超过30岁，为延缓衰老的到来，维生素C、E是必须补充的。它们可[阅读全文]
1早晚两杯白开水
早上空腹喝一杯可以清洁肠道，补充夜间失去的水分；晚上喝一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠。血液黏稠会加快大脑缺氧，使衰老提前来临。因此，每晚饮水的作用不能低估。
2.一片多种复合维生素
如果年龄超过30岁，为延缓衰老的到来，维生素C、E是必须补充的。它们可[阅读全文]
(2007-10-12 03:00:28)
女人必读---坏女人修炼秘籍加强学习．做个坏女人容易吗！
做一个坏女人，我的意思是真正意义上的坏女人--脸儿媚、心儿硬、下手稳准狠，对男人有着超一流的敏感度和鉴赏能力，而不是心术不正只会到处搅混水的笨女人，是需要修炼的。前三百年修身，后三百年养性，再三百年长脑子，方能成其正果。
1、前册：前300年，身体修炼术
坏女人当然是性感的[阅读全文]
做一个坏女人，我的意思是真正意义上的坏女人--脸儿媚、心儿硬、下手稳准狠，对男人有着超一流的敏感度和鉴赏能力，而不是心术不正只会到处搅混水的笨女人，是需要修炼的。前三百年修身，后三百年养性，再三百年长脑子，方能成其正果。
1、前册：前300年，身体修炼术
坏女人当然是性感的[阅读全文]
(2007-10-11 00:36:45)
文章来源:私房小菜老馋猫于2001-11-1911:19:00
在重庆的高新区袁家岗有个经营了8年多，生意非常红火的绿色餐厅——“花卉大餐”，虽然有些神秘色彩，不过，好吃的重庆本地人似乎不是特别热衷于它，真正去那里吃过的重庆人并不是很多。多数吃客是象我们这样来猎奇的外地来客。花卉餐厅位于一幢18层楼的顶层。记得去那里时，汽车是停在大楼的地下车场。汽车刚进地下[阅读全文]
在重庆的高新区袁家岗有个经营了8年多，生意非常红火的绿色餐厅——“花卉大餐”，虽然有些神秘色彩，不过，好吃的重庆本地人似乎不是特别热衷于它，真正去那里吃过的重庆人并不是很多。多数吃客是象我们这样来猎奇的外地来客。花卉餐厅位于一幢18层楼的顶层。记得去那里时，汽车是停在大楼的地下车场。汽车刚进地下[阅读全文]
(2007-10-11 00:35:09)
创造美发和创造美食的人，通常都被俗称为手艺人，我酷爱美食，我理解“手艺”也就是手工的艺术。国庆长假我从北京到广州游玩，期间，朋友介绍我到碧桂园的时尚美发造型工作室设计头发。电话约了发型技术总监阿paul，他是中国美容美发协会的会员。我先到了他的发屋里等着他，打算跟他谈谈，看看他针对我的外形有什么设计建议，再决定是否在阿paul这里重新设计发型[阅读全文]
(2007-10-10 21:50:49)
工作日的中午常到附近一家小餐馆吃午饭，昨天等着上菜的时候，看到餐馆的墙上贴着一些餐馆特色菜的图片，并注明是店内特色美食。“美食”这个词让我不禁琢磨起来。何谓“美食”？是食的统称？这么理解也有道理，凡食都美，人在贫穷饥饿和困境中，食能解饱救命，所以美。中国是“以食为天”的国度，现在的生活丰富多彩，美食餐厅的风格种类不计其数，衡量“美[阅读全文]
