低吟浅唱 心素如简
xiaxi
添加：6/30/2022，2022年上半年的最后一天，就这样，明天就跨进了2022年的下半年。“人生一半在于我， 另外一半听自然”。
《一半，一半》（gxjhshys），xiaxi诵读
上一篇写了去Trader Joe's买食品，没想到引来那么多网友的共鸣，谢谢大家临帖留言。
在那篇博文中提到我用在Trader Joe's买的蔬菜肉类，做过不少家常菜。因那篇篇幅太长，没法都贴上。今趁我自己还有热乎劲，另起炉灶新开一篇。
Trader Joe's的品种繁多，有不少来自世界的美食和异国好货。在那里可以买时新水果，买零食坚果，买有机蔬菜，买蘸料调味，买鱼虾肉类，买多种半成品食品。东西新鲜，包装中等，价格合理。Trader Joe's的食品对2-3人的家庭很合适，也比较适宜不善于烹饪的年青人。
我家两个孩子都不擅长烹饪。疫情期间，儿子居家时学了些厨技，但新鲜劲儿一过，就不愿进步了。加上后来疫情松缓，外卖堂吃卷土重来，就更少掌勺了。而女儿那时还没毕业，忙实习忙住院医申请，最多学做个“5种成分，5分钟准备时间”的早餐（女儿的早餐），令我担心又发愁。今天看到麦姐介绍的全能小留学生，很是羡慕他的父母！但那是别人家的优秀孩子，我还是得为自己不能干的孩子操心：）所以除了他们回家时，倾尽我仅有的那点厨房功夫，多烧些外面吃不到的“妈妈的味道”，还时不时塞些基本厨艺给他们，也到处搜罗购买好食材、制作简单健康美味饭菜的方法推荐给他们。
现在在家上班的时候偏多，这次就说说我们用Trader Joe's的食材，做的几道简单实惠健康美味的午饭：
1. 全麦口袋面包（PITA BREAD）
今年才发现，TJ也有PITA，我以前是在一家local菜店买的，用它做鸡蛋灌饼。网友亮亮妈妈跟帖中提到TJ的散养鸡蛋，我也很喜欢，价廉物美。（周末早餐，教你做超级简单的鸡蛋灌饼）。我家孩子能用第一种方法，拒绝学第二种方法，说太费劲：）
希腊旋转烤肉卷饼
用TJ的PITA、有机蔬菜、 希腊旋转烤肉（Gyro Slices）和蘸料，就能做一道美味的午餐了！这个希腊旋转烤肉水沫也介绍过，亮妈也提到袋装芝麻菜：
烤三文鱼配牛油果
如果时间富裕，可以烤个三文鱼，配上牛油果，可以做成三明治，也可以用皮塔饼当主食。我很喜欢TJ的网袋Teeny Tiny小牛油果：
2. 凉菜 拍黄瓜，牛油果沙拉
我家拍黄瓜曾被文城知名作家心城赏识，收入李阿姨食谱。夏天到了，最爱凉菜。现在我家人人都会拍黄瓜，家里黄瓜不够吃，就到TJ买有机迷你（小）黄瓜（Organic Mini Cucumbers） 黄瓜这样凉拌，忒好吃！
牛油果沙拉也很爽口。做沙拉时就买几颗大的牛油果，牛油果沙拉赏心悦目，让你百吃不厌
3. 无花果，去年9月曾写过一文 百搭蔬果王后无花果，凉拌做菜炖汤泡水^D^
上个周末在TJ买菜时看到今年无花果已经上市了，季节不短呢！
无花果蔬菜沙拉：
无花果大虾意面：
4. 牛肝菌松露意饺 Porcini Mushroom & Truffle Ravioli
这是网友业余厨子在我 上一篇博文 跟帖中介绍的：“今天买了Trader Joe’s Porcini Mushroom & Truffle Ravioli. 自己做了一个简单的sauce, 价廉物美：）”，我从业余厨子厨子那学了不少厨艺，她也介绍过不少好食材。我昨天活学活用尝试了，真是不出国门，就能吃到地道的意大利美食！谢谢业余厨子！
5. 蘑菇 3月份做的这个不是中饭：“蘑菇天地”，“花环披萨”。
太多东西要汇集记录，篇幅又太长了，太遐西了（借用）：）。把蘑菇放上来，是因为在前面的蘑菇帖子后，曾和网友燕麦禾儿讨论过蘑菇（吃的蘑菇，不是那个精灵蘑菇）。这次我特意给装蘑菇的纸盒拍了个照片，注意事项里提到蘑菇的清洗：Always wash before use。
蘑菇的 Care & Handling
“蘑菇天地”(肉糜也是在TJ买的）：
加上上篇的两款午饭，作为本篇的结束。祝大家做饭轻松快乐，吃的美味健康！
真是好久不见了，问好淡然！前天还想到你的每月琐碎呢！
二公子到西部了，你们又多了一份牵挂，不过实习应该是短暂的吧？
长周末快乐！
好久没进城，问好！
问好彩烟种菜专家！的确是好食材，省却很多烹饪麻烦：）
小C和我一样吃菜多于肉，而家里那几个则是无肉不欢，所以我得让他们多吃些菜：）
希腊旋转烤肉的名字我是直接copy沫沫的。
韭菜过奖了！刚读了你的新博文，很受启发！韭菜是个能干又睿智的妈妈！
原来gyros 叫希腊旋转烤肉。
弄弄已经到英国了！期待热线报道～
吃的，玩的，看到的，多写啊！
老乡兄啊，我不善做西餐，只是把半成品食材整一起，吃得容易些：）
哈哈，现在酒兄可是品酒大家了，酒庄常客～
平等兄谬赞了，我只是买了些食材，把它们简单煮/烧一下和在一起。自已也贪吃：）
抛砖引玉，我也跟着网友学：）
儿女们喜欢的和我们有些差异。女儿说TJ的Mandarin Orange Chicken好吃，我们则不以为然。不过在不少东西上还是有共识。周末快乐！
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漏了一个沙拉酱，等下了首页再补上。
麦姐过奖了！你认识的那个小留真能干，应该让我家孩子好好向他学习！
欢迎童谣，哈格哈格！最高兴听到自己的帖子有用了！
不同地区的TJ可能供应的食品不完全相同。
不谢不谢，大家一起吃得开心玩得高兴！
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童谣2022-06-29 18:16:53
就是看了你上次的介绍于是急急忙忙去了Trader Joe’s，因为想吃Gnocchi 还有无花果。去了一次以后要经常去了，正像你说的，东西又多，价钱又好。到处涨价的时候Joe’s 可以保持价格稳定真不容易也很有商业良心！我怎么就把它忘了这么久了呢！:D 非常谢谢你的介绍，周末还要再去。那个ravioli 上次没有找到。还要学你几个方子。:D :D 谢了谢了！
我因为还有好些东西没买过，这个以前没注意，不知是不是新上架的。
嗯，我每次也洗了蘑菇再烹饪。
老乡见笑了，还是吃得多动得少，没好身材不敢秀啊：）
我家这两年常去TJ，也和女儿有关。她的学校附近有家TJ，她那时不开车，到那里买东西方便。然后就喜欢上了，我们互相推荐食品：）
握手一凡！我家不是人人喜爱牛油果，但做成沙拉都很喜欢。
谢谢乔兄美言！说真的，孩子们虽然习惯了外面的饮食，到回到家还是喜欢妈妈做的菜。
我们有时也去韩国店，有不少菜和中国菜相似。
谢谢点点美言！点点是面食高手，这PITA BREAD你可能自己能做的。
精灵蘑菇，你的中西结合的厨艺很是高超呢！
请葱姐入贵宾席～
和亮妈有很多共鸣，谢谢你！
酒兄从那开始品酒长跑啊！我买1.99的葡萄酒烧菜：）
的确是这样，trade Joe's的食品比较适合人不多的家庭。
欢迎新朋友！很高兴你喜欢！
啊呀，你总算开门了！两个新食谱我都要学！
你别关门呀，没空少上些帖，你那好多好东西呢！
女神沈香谬赞了！这些大都是用半成品或蔬果做的简单饭菜，比较方便。
菲儿自己能做Truffle Ravioli，真能干！
我要去试试Trader Joe’s Porcini Mushroom & Truffle Ravioli.看起来应该挺好吃的。
能给菲儿上早茶，很荣幸！