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煎饼卷辣椒“酱”

(2016-04-24 12:47:28) 下一个
 
 
无意中买回一包新鲜辣椒，做汤时放一颗，那个辣，眼泪要流出来了，第一次买到一种出奇的辣辣椒。圆导出新花样，让城里人做酱，周末就用这特殊的辣椒做辣椒酱。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
辣椒酱不就是要吃一个辣和香吗，就用两种食材足也：辣椒，花生。
 
 
 
 
 
我买的是熟花生，油烧热，放入花生，炒出香味，下辣椒，炒几分钟后出锅。这辣椒酱太辣，拌面、拌凉菜吃不错。
 
 
 
 
周末有时间，想吃出花样，做了煎饼，这辣椒酱太辣，没有办法直接卷煎饼吃，与鸡蛋一起炒，还是辣，但是好多了，可以入口了^_^
 
 
 
 
 
又做了凉拌土豆丝，食材就是：香油、土豆、醋、香菜，我的辣椒酱，还放了一点老干妈，为的是提味。
 
 
 
 
 
煎饼卷我的鸡蛋辣椒酱，土豆丝，还有一碗小米粥，美好的周末就结束了。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
俺的这个辣椒酱不知能不能过圆导的法眼，这道菜是家的味道。
忘了圆导的动物，再发一张图片，希望没有把狗狗辣着！
 
 
 
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阅读 () ┆ 评论 (42)
评论
闲闲客 2018-05-04 21:05:36 回复 悄悄话 过来问好开心，好久没见到你了。这饼做得真干净漂亮！在你家逛了一会，好多美帖！2016的年饭，清爽丰盛，一家人团聚，吃什么都香！
whim_开心09 2016-05-01 21:14:12 回复 悄悄话 回复 'helensavva' 的评论 :
煎饼抹上大酱，卷大葱，在国内北方，这是一道很流行的吃法，
不好意思就像南方人不能吃辣一样，我是不能吃生葱，所以没有煎饼卷大葱的片片。
抱歉！少了生活中的一件乐趣。
再次谢谢Helen！新周愉快！
helensavva 2016-04-30 21:28:14 回复 悄悄话 怎么还不卷大葱？呵呵，卷大葱最好吃最好吃！
whim_开心09 2016-04-26 16:23:34 回复 悄悄话 回复 '红裙绿意' 的评论 :
红裙你们家都是美食，养眼啊：）
煎饼卷好吃，试一试，对你来说不难。
问好红裙！
whim_开心09 2016-04-26 15:56:12 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 :
谢谢家家，祝你生活愉快！婆婆早日康复。
whim_开心09 2016-04-26 15:54:02 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 :
谢谢夸奖，你的美食片片拍的好漂亮，你的ID与你的生活相符，太会享受生活了：）
问好！
红裙绿意 2016-04-25 23:55:54 回复 悄悄话 好有特色的辣椒酱，看得我口水直流。煎饼卷一定很好吃。
womaninhome 2016-04-25 22:04:26 回复 悄悄话 好辣啊，好香啊。
享受生活99 2016-04-25 19:39:32 回复 悄悄话 煎饼做的漂亮！喜欢你家的酱：-）
whim_开心09 2016-04-25 16:37:40 回复 悄悄话 回复 '糯小米' 的评论 :
谢谢小米夸奖，送一碗小米粥给新朋友。
希望小米梦想成真，早生黑发，我也步你的后尘：）
问好小米！
whim_开心09 2016-04-25 16:29:41 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
不吃辣的，用煎饼卷凉拌土豆丝就可以，很不错 。
问好水沫，周末愉快！
whim_开心09 2016-04-25 16:27:19 回复 悄悄话 回复 'tiger00' 的评论 :
握手tiger：），煎饼拱手送给tiger：）
周末愉快！
whim_开心09 2016-04-25 16:23:51 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 :
偶像来了：），这是偶像的菜，不要客气！
游士种这个辣椒吧！
新周快乐！
whim_开心09 2016-04-25 16:17:43 回复 悄悄话 回复 'linmiu' 的评论 :
辣啊，不稀释没有办法吃：），稀释了还是辣，这辣椒太厉害了。
问好linmiu ！
whim_开心09 2016-04-25 16:10:01 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 :
拿你们家的蛋糕卷换：）
问好宝儿妈！
whim_开心09 2016-04-25 16:04:35 回复 悄悄话 回复 '小圆饼' 的评论 :
还有，送小圆饼两个卷好的煎饼，很香：）
小圆饼新周快乐！
whim_开心09 2016-04-25 16:00:32 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 :
酱真是辣啊，吃一口饼，多喝两口粥：）
荔枝新周愉快！
whim_开心09 2016-04-25 15:57:44 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :
喜欢婉妮家的各款面条，太养眼。
问好婉妮！
whim_开心09 2016-04-25 15:55:32 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 :
谢谢松松，喜欢吃面食的人，喜欢这种煎饼。
问好松松！
糯小米 2016-04-25 15:05:35 回复 悄悄话 这饼卷得真干净漂亮！
水沫 2016-04-25 08:43:12 回复 悄悄话 虽然不吃辣，可还是好诱人，尤其喜欢煎饼和小米饭，辣酱少放点，其他都要了~~
tiger00 2016-04-25 05:44:56 回复 悄悄话 这个太是我的茶了, 全部偷走:)
彩烟游士 2016-04-25 04:24:58 回复 悄悄话 我也来几个“春卷”和一碗小米稀饭：）
linmiu 2016-04-25 00:32:45 回复 悄悄话 哈哈，不停滴稀释辣，最后变春卷了。
baoermama 2016-04-24 19:33:26 回复 悄悄话 不是圆圆，你家的酱，我爱上了。
小圆饼 2016-04-24 19:09:29 回复 悄悄话 太好吃了，辣的好，还有剩吗？
荔枝100 2016-04-24 18:03:36 回复 悄悄话 这个酱好香啊，吃得呼啦呼拉的直喘气，过瘾！
婉妮 2016-04-24 17:30:43 回复 悄悄话 圆圆的饼，辣辣的酱，在加上圆圆的碗里香香的小米粥，下饭，香，也营养。还有玻璃的小狗狗，全有了。圆圆真是什么酱都得到了，这次定会满足了。
南山松 2016-04-24 17:18:37 回复 悄悄话 香辣香辣的, 卷饼吃可是个好主意: )
谢谢开心的美食分享, 新周快乐!
whim_开心09 2016-04-24 16:18:13 回复 悄悄话 回复 '夏圓' 的评论 :
我也爱花生，香啊，人人都爱。
希望夏导吃的开心！
夏圓 2016-04-24 16:11:56 回复 悄悄话 嗯嗯，这个好，香，辣！还有花生，我爱花生！
煎饼卷辣椒酱，家的味道，吃了真开心！好手艺啊。
谢谢开心美眉给我做酱发奖！
whim_开心09 2016-04-24 16:02:14 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :
送波波，不知道有没有你的辣酱辣：）
波波周末愉快！
波城冬日 2016-04-24 15:49:31 回复 悄悄话 哇，这个辣椒很辣的，春饼好吃！
whim_开心09 2016-04-24 15:49:06 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
晓青俺家没有你的圆馒头，要是有，配上我的鸡蛋辣椒酱，太滋润了！
问好晓青！
晓青 2016-04-24 15:44:20 回复 悄悄话 哇 趁圆导没来，赶快吃！太香了。
whim_开心09 2016-04-24 15:32:39 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :
哈！哈！我吃辣的能力是在外面吃饭练出来的，现在也不行了，武功废了^_^
墨墨试试做煎饼，卷上土豆丝，一定不会后悔。
问好墨墨！
whim_开心09 2016-04-24 15:26:38 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
非美眉知道这个辣椒，我是无意买回来的，真辣。
煎饼不难做，这是我们家乡美食一种。
非儿周末快乐！
momo_sharon 2016-04-24 15:23:27 回复 悄悄话 春饼太漂亮了！卷辣酱，一定美味无比！
我以前超级爱吃辣椒，来了日本没有辣椒吃，能力越来越弱，唉！
whim_开心09 2016-04-24 15:21:41 回复 悄悄话 回复 '杜鹃盛开' 的评论 :
给杜鹃上绿茶，刚从风风家回来。
我也是很久没有做煎饼了，是好吃。
问好杜鹃！
菲儿天地 2016-04-24 15:19:19 回复 悄悄话 要辣死了这种辣椒，哈哈，一次只能放一点点. 这饼和春卷做得真好啊！
杜鹃盛开 2016-04-24 14:55:42 回复 悄悄话 今天运气好, 一上来就坐沙发。煎饼卷辣椒酱, 真香。
杜鹃盛开 2016-04-24 14:54:09 回复 悄悄话 沙发。
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