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那些在温哥华读书的年代，最是心中挥之不去的记忆。与我们的学子生活相映成趣的是，五彩缤纷的打工碎片。纵然是流年似水，青春的脚步和笑声，会同着我家餐桌上一盘星洲炒米粉，总是欢声顿时响起来。
今天中午，我们家先生突然说他要去打篮球了。猛然间有点吃惊。一思量，却是我搞错了，这是他们球队的新日程。上周知会过的。
来不及了，赶快动手做中饭！
当然是星洲炒粉！是我的拿手，三刨两爪就炮制好。五分钟端上桌，美味，营养，还加上永不过时的缱绻回忆。
那年，还是刚结束了经济管理学习的时候，也正在申请读研中。一天，朋友来告诉，他辞退了一份餐馆工作。老板人不错，正在找新人接替他。
那年月的留学生，朋友间是非常亲密的。大家不仅相约出去远足游玩，找到好工作，也都会互相分享转告。
朋友工作的那家餐馆，是在Richmond的一个超市内。他在里面负责包越南春卷，老板是个南洋华人。
听见这个信息后，欣然雀跃，表示愿意去试试那工作。
第二天上午就赶公交车去了那个商场。记得下车后，路很不好走。经过一大片枯草地，上面有牛的排泄。穿过大公路时，私家车飞哮闪过。那会，心里还是有很多沧桑凄凉感。
有点战战兢兢地找到了那场所。十点过，商场内很安静，客流还没到呐。老板正在里面，谈了几句话，就被录用了。这家是快餐店，主营鲜榨水果饮料，甜品，冰淇淋，三明治，越南春卷，星洲米粉。大概全部有八个员工。
当天就开始了工作，时薪5元。员工中饭交半费，鲜水果汁免费一杯。
老板叫David，那天因为没有更多人手，他正准备干朋友那份春卷活。我们一起开始干活，他教我。我们一边做事，一边摆谈。David 听说我是四川人，尤其高兴。他见着咱春卷包得巴巴适适，高兴极了。
这店里食品卖得最火红是星洲米粉，是老板本人炒作的。有三种味，鸡肉，素菜，仿蟹肉。也还可以放虾，只是成本要高些。那天，David 请我尝了他的杰作，非常可口。
星洲炒米粉是南洋一带的美食。加拿大很多粤餐馆，面馆，快餐馆都有这道食品。制作起来也并不需要很高的技术。原料用的是东莞米粉，除了上面提到的海鲜肉类，还需要色彩丰富点的素菜，比如红椒，青椒，辅以绿豆芽，包菜，洋葱等，外加鸡蛋。
第二周，David 将他的炒粉手艺传给了我。
基本做法是先将米粉用热水浸泡半小时；
拌入适量的咖喱（别用印度咖喱）
准备好蔬菜，肉类，鸡蛋。油锅炒好，放一边待用
自我接受炒粉之后，老板中午就不用专程来店干活了。而我们家，从此饭桌上增添了一款好吃的南洋美味。
变换一下，也可整成星洲炒饭。
走过的那些打工岁月，不乏非常的艰辛，却也充满了难得的乐趣。星洲炒粉的后一段，就是那种历练中的感慨和捧腹大笑了
（下段：把男朋友找来一起打工 ）
是的，米粉泡好之后就加入咖喱粉，大致搅拌好。我用的是Dion Curry Powder,made in Canada.
不要炒久了：）
周末快乐！
Deal，练好身体，跟一讲共同努力！
==========
嗯，锻炼体魄，不负韶华不负卿。与铁树同志共勉之！
我兄总是褒扬勉励有加，铁树惭愧汗颜，多谢一讲哈：）
文学城是藏龙卧虎之地，大咖，牛人为数众多。我们一家其实非常平凡。如果说有一点特别，就是不怨天尤人，珍惜所得。
生活在这样的和平时代，我觉得每天都是天堂。每一天的平凡日子，都是荡气回肠。回望人类的历史，有多少和平在其中啊。所以跟一讲相同，好好锻炼身体，不负生命和这年华。
Appreciate your comments, thank you for liking！
咱姐夫还在球场上一展身手做运动达人，点call！ o((⊙﹏⊙))o.
这招不难，谢谢闻香。
春夏秋冬，四季如歌，酿一盘人生百味：）
一点小贴士：浸泡米粉40度水温较好，不用太烫。水要沥干，也避免炒太久。
这是实话。受气吃苦，酸甜苦辣皆有。
无论做什么都会有收获，举双手同意。
我挺欣赏积极的人生和心态。大事小事都要干好。生活，世界，到处都有美丽。就是自己要欣赏，活出美丽！
后来我在学习中的很多作业，常常把打工的见闻写进去。
谢谢！
这些历验，也给生活增添了好多的话题。
谢谢，操作简单又好吃。
上周我还做过点点的豆角炒面，也是非常的营养美味。你的做得比我好。与米粉相比，各有千秋。
营养好吃养眼，一盘打尽：)
正是这样，社会是个大学堂，收获良多。
是的，虽然谈不上大餐，但很好吃。谢谢！
又学一招，谢谢分享。
那是我们先生出差开会，这里邀请他。看见蒙城的房子这么棒；还有一颗纯真的心，想去纽约玩：）
谢谢，每次都吃不够，真的香。