2016 (180)
2017 (114)
（一）
我们小镇上有一家泰国餐馆，去吃过几次，也买过几次外卖，喜欢他们的一款拌面，参考了网上泰国拌面的做法，今天就来山寨。
酱料：生抽、芝麻油、醋、泰国辣酱。醋要甜醋，泰国菜都有点酸酸甜甜的。辣酱不一定要是泰国的，但不能太辣太咸（四川辣酱不行），稍清淡一些的都可以。
下面的材料比较关键：花生碎、九层塔。这两样东西，加上泰国辣酱，是让这款面条有泰国味的重要因素。
九层塔（basil, 也叫“罗勒”），一种草本香料，东南亚和意大利烹饪里用得比较多，台湾也喜用。有次在上海碰到一个在那里工作的台湾女士，她告诉我说：“上海什么都有，就是找不到新鲜九层塔！”她从台湾带籽过去自己种。
这是泰国九层塔，叶子比较细长：
这是一般的九层塔，叶子比较圆短 ，做意大利青酱就用这个：
把面煮好、用酱料拌好，请它在晓青的沙发上坐一会。英文里说 Let it sit. 坐一会干什么？大概就是让它入味的意思了。
坐了一会，晓青还没有来。放上切碎的九层塔和花生碎。拌匀。
花生碎都掉到碗底去了！理工男海尾，这是地心吸力吗？
摘些花来装饰，又找了一只泰国大象茶壶，也算有点泰国的异国情调。
（二）
好几年前，第一次在中国超市买了佛手瓜，放在厨房台面上。老公看了说：“想起了我亲爱的外祖母，没戴假牙的时候。”
他的外祖母是个很喜乐的老太太，走到哪里笑到哪里，全家都可以和她没大没小。她活到98岁。想想以前的老人可怜，牙齿没了就只能每天吃糊糊烂烂的食物。将来有一天我们自己老了，装上假牙，啃啃菲儿的断指凤爪是没有问题的。
那时也不知怎么使用佛手瓜，就和红椒和冬菇炒在一起，除了盐以外什么都没放，真正的原汁原味。
凉拌彩椒海蜇丝（这个配泰式拌面很好）：
沙拉：生菠菜、桔子瓣、各种坚果（胡桃肉、杏仁等）。
心太急，忘了浇沙拉酱就拍照了。应该是：意大利甜醋 + 橄榄油。
就这些了，我只会做这种简单的东西 ...... 清淡为上。
（三）
去年暑假女儿在家招待一群同学，他们一起自己调制“鸡尾酒”，不含酒精。不到18岁，喝酒犯法，家长要坐牢的。这只方子是他们的原创，很简单：
柠檬水 + 青柠水 + 雪碧，比例：2:1:1。加柠檬片、青柠片、冰块。应该还要有薄荷叶。
如果是大人喝，可以加一些伏特加酒。
后来有家长开车来接自己的孩子，我一个一个向他们声明：你孩子没有喝酒，一滴也没有喝，有我坐阵监督，放心放心！
春天还没来，只好看看室内的植物。这个和番薯是同一类的植物，属观赏叶。
谢谢大家。
茶茶一定要用九层塔。
我也是，很特别的味道 :)
闲闲，什么是龙须菜？
我也养死过九层塔，干脆做干香草 ：））
我准备照荔枝的方子来做次泰式拌面。我种过几次九层塔，都牺牲了，不知为什么，郁闷。
你家茶壶也漂亮！
很高兴雪七喜欢这个比喻，哈哈哈。
谢波波，你们的冬天快要过晚了吧？
我欣赏花生的爹妈 ... 我们州里很严格，我只是怕犯法，否则偶尔给孩子灌点酒没大问题，哈哈。
谢谢圆圆 :)
茉茉，九层塔酱料就是青酱了 :)
红裙，Balsamic 就是我那个沙拉里用的意大利甜醋，我最喜欢了！
小声音，这盆植物是 caladium, 你若谷歌，可以看到很多种不同的颜色，很漂亮。
这几道菜都很清淡，喜欢！
拌面的醋你提到用甜醋，Balsamic Vinegar应该不错吧？
青荷，一言为定，小木屋一买下我就来接你。你铺盖打好，水壶干粮准备好，车开不进去，要长途跋涉的 :))
你真的喜欢？太开心了 :)))))
PS 现在你走哪我都要跟着，时刻提醒小木屋的约定。。。
谢谢亮妈，哪里有你做的考究 :)
谢谢婉妮，很普通的菜。我也喜欢这种只看叶子不看花的植物。
总算等来了晓青，耶！