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成品:
材料 Ingredients: 2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour) 3大勺糖 (3 tablespoons sugar) 4个蛋 (4 large eggs) 5大勺油 (5 tablespoons oil) 2杯奶 (2 cups milk)
奶油夹心 Cream Filling: 半杯奶油(4 oz whipped cream) 1条奶酪(8 oz cream cheese) 1/8杯奶 (1/8 cup milk) 3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
草莓夹心 Strawberry Fill: 1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)
制作: 1.做蛋饼糊:取一大碗,鸡蛋打散加糖,加奶搅匀,筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧,休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。
2. 草莓留5,6个做花,其余的切片
3.奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖,奶,奶油拌匀。
4.平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄
5.饼1张
1层奶酪
1层草莓组装起来。
6.草莓从底部璇切成卷曲的宽带,再盘成草莓花。
7.好了。
8.切一块尝尝吧!
同样的方子,还做过苹果的(以前贴过).
欢迎大家有空儿上俺的蜘蛛网忽悠
谢谢! |
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