猪肚胀厚法
	文章来源: 于 2007-01-15 01:28:17

猪肚烧熟后，切成长条和片状，放在碗内，加点汤水和黄酒，再放置于锅里蒸，猪肚会胀厚一倍，既香脆又可口。注意不要先放盐，否则猪肚反而会紧缩。