煎饺(锅贴) 最简单、最好吃的做法：

1）每个饺子下面都蘸点面粉，多点儿无妨。

2）平底锅里倒油（冷锅冷油），把饺子一个一个
       紧一点摆入锅中。

3）开火。中大火煎至饺子底部有点儿焦黄。

4）将120CC开水倒入锅中。转大火盖上锅盖。
       同时开始定时3.5分钟。

5）3.5分钟到了，关火。30秒后，倒扣装盘。