微波炉烤五香花生米，味道像极了小时候吃的烤五香花生米，拍照记录下来很久了，一直惦记着给大家写出来,正好上周末又有朋友打来电话问烤的时间等……
现将这个简单、健康、快速、方便的微波炉烤五香花生米方法和大家分享。 

这个方法也适用于其他果仁，可按果仁的大小和自己的喜好来调整味道和时间，可变换甜的、咸的、五香的、麻辣的都可进微波炉里烘烤，好处是烤的时间快，不用油，是个方便可口的零食及下酒小菜……

方法：
1.把一包带皮儿生花生米（大约14-16oz)倒在一个大碗里；
2.取一小碗，加一茶勺五香粉,一茶勺盐,两大勺水,拌均匀，做为五香水；
3.把调好的五香水倒浇在生花生米里， 拌放15-20分钟,中间在搅拌几次,使其均匀的沾到五香味道.
4.找一个能用于微波炉的大平盘儿,把沾满五香盐味的湿花生米,铺平在盘子里.（如图2）一袋生花生米可分为两盘两次烘烤.
5.放进微波炉,先叮2.5分钟,拿出来用筷子翻动翻动,使其受热均匀,放回微波炉中,再叮上1分钟.(这时尝尝,花生米会有香味,如觉得还有点儿生,可在加叮30秒~~~)拿出来凉凉后,就可吃到香酥蹦脆,皮儿也一碰就酥掉的五香花生了.

另：如有喜欢吃自家炒瓜籽的，（生向日葵籽）也可用这个微波炉的烤法：
1.先把干净的湿毛巾铺开，把两捧生瓜籽倒在湿毛巾的一端，用另一端折过来盖在瓜籽上，把瓜籽搽搓干净；
2.取一微波炉可用的大平盘子，把干净略潮的生瓜籽倒在盘子铺平；
3.进微波炉先叮两分钟，拿出用快子上下翻动，再进微波炉补叮30秒，(再不够时间得话，可10秒-20秒的加叮）晾凉就可吃了；

最新更新：直接把两捧瓜子放在平盘里，进微波炉先叮两分钟，拿出翻拌一下使其受热均匀，再进微波炉叮一分钟，再翻拌一下，最后补叮半分钟就好了，拿出来稍凉时吃就偿到香味了。

注：我家微波炉是900W的。

更新日：8-24-2009

特点：方便、节时、干净、和炒得一样香。

   看看这盘烤的喷香脆酥的花生米 

 湿花生米铺平在盘子里,花生的皮儿被浸的皱皱巴巴的很入味，这时就可进微波炉了！

 烤好了又一盘

*注:各家的微波炉功率不同,请自己多观察并加减时间,
注意不要烤的时间过长.否则会被烤糊.~~

 
祝大家春安！