两年前朋友给了个recipe,俺基本上是按着原谱, 近日试了几次.感觉还满方便实用的,不妨大家也试试看…….
特点是:不用发面,简单快速,又健康.前后一个小时就搞定了.
如家里香焦卖多时,是一个帮助消灭香蕉的好办法.
这是做好了的香焦面包
准备一个长型的8 ½ x 4 ½ inch 的loafpan,喷上cooking spray.
用料及做法 : 一.干料部份: ¾ 杯普通面粉, ¾杯全麦面粉, 1 茶勺苏打(baking soda ), 1 茶勺发粉(baking powder), 把这四样放在一个小盆里混合拌均匀待用. 二. 湿料部分: ¼ 杯糖 , 2汤勺奶油(baking 用的就行)or margarine , melted. 4个中型的香蕉, 切成小丁, 1个鸡蛋 轻轻打散 . 把以上四羊搅拌一起. 三.把湿料加到干料里,用橡皮刀拌均匀. 四.倒入烤盘里(loafpan)抹平. 五.烤箱预热350度, 烤40 分钟, 我的烤箱慢点, 烤45分钟就好了.
这是原始的recipe,大概还能看的清吧!
用料:
¼ 杯糖 ,2汤勺奶油和1个鸡蛋 轻轻打散 4个中型的香蕉, 切成小丁,
把湿料加到干料里,用橡皮刀拌均匀.
喷上cooking spray 俺的用完, 只好抹了奶油.哪个不沾的烤盘有点大,这次为了标准些,用玻璃的了.
倒进玻璃烤槽子里抹平
45 分钟后,焦黄香甜的面包出炉了.
切片上桌了
好松软的香蕉面包,真的很好吃…...
这个是上次做的香蕉面包
翠花姐 于 2005-08-04 |