这个面包配方来源：Richard Bertinet 《Dough》。他的原配方都是用新鲜的发酵粉，我换成了速发酵粉。

60%全麦面团 Brown Dough

2%Fresh yeast=1% Active dry yeast=0.66% Instant yeast

罂粟籽我用的是荷兰的蓝色罂粟籽，罂粟籽是经过处理过的，在Penzeys Spices店买的。