我烹我自在
文章来源: fairjoepete2024-04-23 13:10:53

最近的两三个月,在试各种野菜。

初起是朋友从香港来,看到院子里的蒲公英。

那时还刚过春节。

我心想:嘿,蒲公英年年在(生)的。

后来太太一定要试(吃)(蒲公英)。

- 试过了wild garlic,细细嫩嫩的,她喜欢。

找找荠菜吧,我想。

这时候其实遍地是wild mustard flowering。

- 仔细地试过了叶、花、茎。。。

- 茎(和叶)是轻微泄的

- 花可烹,可salad

很容易混淆荠菜的,其实是早期的pilmrose pink。

- 根细长且无味道,叶子也苦涩味重。

- 朋友说是典型野菜味道。

- 但消炎嘻嘻

简单地说,荠菜生长在disturbed area,所以去trail / park 还真的很容易找到。

移植了些,80%+存活得很好(需要些肥)。

基本上,从12月起,院落(没有用过chmicals)里所有的greens几乎都可食用。