今天窝头很好吃，酥软，玉米粉的颗粒感十足。

配比就是粗玉米粉，细玉米面，黄豆粉，这些都是1比1，用开水烫，

放凉以后，加同比例的白面，少许发酵粉，搅拌发酵以后，用手蘸水捏成窝头形状。

我这个蒸好窝头眼都合上了。