以前做的清炖肘子，化冻，切片，蒸，

然后葱姜蒜、辣椒碎来烧个汁，酱油勾芡。

蒸之前

特软，入口即化

鱼就是用肥肉丁煎出油来煎鱼，配葱姜蒜、豌豆、白玉米粒。