我冰箱里有包猪肚，今天做了。

打开一看，这个猪肚清洗得很干净，

我甚至都不用面粉和盐来搓洗。

好处是汤不油腻，不好是猪肚味很淡了。

我就是用姜、水，煮20分钟，水不要。

洗干净，剪掉碎东西，重新加白胡椒粒炖汤。

材料还有莲子、木耳，1.5小时以后加胡萝卜片和海参。

图中两大片煮到1.5小时以后取出，明天炒肚丝。

这个搭配是粤菜一个经典汤，我只是添加了莲子、胡萝卜片。

肉丝炒韭薹

主食就是剩的乱七八糟。