买的sea bream一盘三条，吃了一条。
剩的两条都做了，吃不完，带饭剩饭。
中间部位切片，去大骨、粘面粉，煎黄，
放砂锅，洋葱、葱姜蒜也煎了放砂锅里，
加水、酱油，盐、糖，盖盖烧滚，
沿锅边洒花雕酒，下青葱段。
凡是砂锅啫啫做法都是最后洒花雕酒或者汾酒，就特别香。
花雕酒就是中超的8年陈那种，买一瓶可以用好几年。
味道很棒，我没加黑豆荫油，加一点显得更诱人。
蒸山药肉饼、紫薯、主食。
鱼的头和尾巴趁煎鱼的油一起煎，加开水，熬鱼汤，
加了黄瓜片，很清香。
