黄瓜、牛油果、切块、别太小, 西红柿去皮(这样汁水会跟牛油果混合,creamy一些。 一瓣蒜,一点洋葱切碎末。 调料是盐、香油、白米醋、一点点黑豆酱油。 黑豆或黄豆酿造酱油为了里面的酱香味,里面含一点糖, 起到提鲜作用。 这没用橄榄油和柠檬汁,算新中式做法。 ![](/upload/album/c9/d4/be/038f5e104518P1Cwqwbs.jpeg)
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烩菜:五花肉、蒜苗、白菜、木耳、地瓜粉条,银耳。 ![](/upload/album/c9/d4/be/038f5e104630t28r6Aku.jpeg)
等领导回家,蒜苗熬黄了。 ![](/upload/album/c9/d4/be/038f5e1046635lCSTDbd.jpeg)
蒸馒头夹昨天的鸡蛋酱,好吃极了。 ![](/upload/album/c9/d4/be/038f5e104701vTYUEoQO.jpeg)
烩菜就是一人一碗,配大白馍。 ![](/upload/album/c9/d4/be/038f5e104744HDRaENpR.jpeg)
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做河南河北烩菜,用地瓜粉(红薯粉), 做北京、东北的红烧肉、排骨、配土豆,粉条的时候,用绿豆宽粉。 做东北炖菜,铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇,得莫利炖鱼...用土豆淀粉的粉条。 |