酸菜馅包子、赛香瓜、南瓜山药小米粥
文章来源: 烹小闲2023-12-07 18:34:33

我用的半磅猪肉,做了一点油梭子

我昨天做烂腌菜有剩了花椒盐水,今天也搅了进去,还有香油

包了大包子

出锅,没有瘪的哈

配点辣酱。今天是全发面包子,蘸醋皮吸醋,太酸了不好吃。

肉馅包子我用半发面,那样可以包子有汤汁。

菜多的大包子,就要全发面。

只是发面完全,但包好一屉就蒸,不二次发酵。

皮的状态,蓬松柔软

南瓜、铁棍山药小米粥

赛香瓜:中国梨、黄瓜丝、金糕丝、苹果醋。(正经的放砂糖)

喜欢甜加糖

熬粥不费事,砂锅自己熬就行。

赛香瓜也简单,包子就是发面,拌馅,分步骤。

我吃两个包子,但是我不吃包子盖。包子盖留着下一顿当主食,

这样分散了热量和碳水。

大雪,包子,粥。