以前做的,内容比今天的丰富
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曲曲是馄饨,不过各地馄饨馅也不同,菜肉馄饨,鲜肉馄饨,云吞有弹性,小馄饨,等等。
新疆馄饨是羊肉和洋葱馅。手切绿豆大小颗粒,加盐和水搅拌。
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调料可以加孜然,我没加。
包法类似意大利馄饨。
我今天正好用昨天手擀皮馄饨的另一半面。
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切小正方形,大概5厘米见方
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我用前两个月做的西红柿罐头,西红柿本身酸,发酵也酸,乳酸菌的味
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一般用羊汤,我没有,清水,煮西红柿、小白菜
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加白胡椒粉,这个汤是酸辣味的
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