小南瓜，用蒜葱炝锅，然后炒、加水，焖。

炝锅时一手放葱蒜，一手盖锅盖。这样炉台不会嘣油，做完饭一擦就可以了。。

做疙瘩汤不必追求疙瘩大小一致，我在外头吃过机器做的大小一样的疙瘩汤，老实说密集恐惧症的会不舒服的。