炒土豆丝。

这不是尖椒土豆丝、醋溜土豆丝，不用切非常细。

也不用洗淀粉，不放醋，这样土豆是绵软的，

这个菜咸香软烂。用黑豆或黄豆酱油，捏一小点糖提味。葱花、蒜末。

香菜鹅蛋，香菜用带根的，连根切碎，炒鹅蛋。

超香。肉末是前几天做的那锅，放嵊州小笼包里面的那个。