白菜炖面筋球
文章来源: 烹小闲2023-02-27 23:31:02

北京家常菜版的,放白菜炖的,左手拿一个面筋球,拇指捅进去左右转一下、把里面捏空,右手用筷子往里塞肉就行。肉馅少塞一点,这种炖的做法肉丸太大不好吃。

 

纯面筋塞肉的以前做的:这样做法肉馅多塞点。