水煎包是全发面的。

这个馅，中等大小的圆白菜，vitamix 加水打碎，控干水，不放盐，攥一下水。

打圆白菜的时候加了一根山东大葱的葱白。

拌了一下觉得还是菜少，又擦了4个绿白文的西葫芦。

拌好以后这样，还是挺显肉的：

昨天的黄瓜，手掰，看着新鲜，实际有点艮，跟国内的还是没法比，水土的原因吧。

想起来弄开看馅：

所以我们中国的包子饺子馅菜肉比例比汉堡包的菜肉比例健康多了，而且我们配小米粥、饺子汤、凉拌菜、醋，这些都可以降低生血糖速度，而不是碳酸含糖饮料和薯条。