鳙鱼（胖花鲢）

葱姜蒜，花椒大料，炒几片猪肉，加豆瓣酱、番茄膏、黄豆酱，加水，开锅以后下鱼头（没煎）。

加了莴笋、腐竹、冬笋。

饼是干烙的。

鱼头太大了，只能菜把主角挡住了。

汤都在下面，泡饼好吃。