第一次做开口笑。 看了几个视频,觉得可以操作。 我用的低筋面粉,下图画圈的,不足一袋。 配了3个鸡蛋,1 table spoon 油,1table spoon糖,一 tea spoon 无铝泡打粉。水很少一点点,鸡蛋够多和面的。 和成团放着醒面。和面耗时5分钟。 ![](https://bbs.wenxuecity.com/upload/album/cb/6a/6e/5b24913f5960fXs0HjXt.jpeg)
按一个视频说的,滚的水是面粉搅和的,更容易粘住芝麻。 这些直径2.5-3厘米。揉芝麻球耗时20分钟。(先揉成球,滚水,粘芝麻,再揉一边)。 ![](https://bbs.wenxuecity.com/upload/album/cb/6a/6e/5b24913f5755czXclAI5.jpeg)
没用我那个小炸锅,那个直径比较小。用了21厘米的锅。 油是葵花籽油,五成热下去炸,不用翻,它们自己漂起来。 第一个开口的。 ![](https://bbs.wenxuecity.com/upload/album/cb/6a/6e/5b24913f57717WIkoRq4.jpeg)
都开了,我第一次做觉得挺神奇。 ![](https://bbs.wenxuecity.com/upload/album/cb/6a/6e/5b24913f5782VcOy9Ia1.jpeg)
第一锅颜色淡点。成品变大一些。 ![](https://bbs.wenxuecity.com/upload/album/cb/6a/6e/5b24913f5811NzDHuC7m.jpeg)
![](https://bbs.wenxuecity.com/upload/album/cb/6a/6e/5b24913f5822sk0rDEKn.jpeg)
第二锅多炸了2分钟。 ![](https://bbs.wenxuecity.com/upload/album/cb/6a/6e/5b24913f5836LdxyOEUX.jpeg)
看着是挺漂亮。本来想消耗芝麻,但实际上也没消耗掉多少。 ![](https://bbs.wenxuecity.com/upload/album/cb/6a/6e/5b24913f8083yPoMFKvH.jpeg)
|