去年买的臻三环炒锅很容易长锈，每次用完要养锅。

我不服气，还想试试，这种生铁锅，说西红柿和醋没问题。

而且它锅沿高，我觉得可以做铁锅炖。

东北乱炖不乱，固定搭配不能乱。

土豆、玉米、油豆角、粉条，肉配猪排骨、腔骨、五花肉。不能是其它肉类，更不是bacon。

但是我忽略了东北铁锅炖铁锅是坐在热锅台里的，我这电炉锅沿热度传不上去。

揭盖玉米饼没熟。

只好铲起来，放在菜上再加热。

这回好吃了。