有六虾面,我来个十虾蛋,![嘻嘻 嘻嘻](https://bbs.wenxuecity.com/include/editor/ckeditor/plugins/smiley/images/wxc/003.gif)
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蛋羹好了放虾就行,虾是寿司虾。但我盖盖子保温,虾皱起来了,老了。
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我看李英文在梅里雪山的雨崩村民宿餐厅吃的云南家常菜,叫红三剁。
就是红辣椒、西红柿、肉末......
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云南还有个黑三剁,是玫瑰大头菜、辣椒、肉末。
包浆豆腐,这个买来是冷冻的一盒,不要化冻,冰箱冷冻保藏,吃前化冻,擦干水,空炸,或者一点油干煎,一定要温度高,不然里面的包浆不会变成豆腐脑一样的浆。
煎好可以直接蘸干碟吃,也可以做蘸水。
我今天发挥了一个勾芡肉末的浇头。
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米其林
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萝卜肉末粉丝汤:
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主食是豆沙粽,大个的是杏花楼,小个的是思念。
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粽子和汤没吃完,其它三个人一扫而光。
周末开心!
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