腊肠饭是白油肠,切丁。
煮一小锅水,放点盐,先焯水豌豆,然后煮腊肠,把油煮出来。
放到电饭煲,我今天用的三杯米的福库,没有高压功能。
一杯干米。
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普通煮饭功能,做好这样:
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拌一下,加一点黑豆酱油。
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豌豆土豆沙拉的材料
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土豆用另一电饭煲做土豆泥
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炒羊肉,羊腿肉切片,不用太薄,最好顶着肉丝切。
切好以后,什么都不加,盐、料酒、淀粉,蛋清...通通不要。
铁锅最好是油润一下,但是用bounty擦干,不见油星。
烧热,肉片放下去,干煸,它会出水,快速拨拉让水蒸发,肉片变色,
下一点点油,葱花,最好是中国大葱葱白切的。
薄皮青辣椒。出锅前点一点点酱油。
这样炒不会是淀粉抓过那种嫩。但肯定是类似肉排那种,绝不会越炒越出水,羊肉缩成硬硬的。
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西红柿豌豆鸡蛋汤,有黄瓜片。盐、白胡椒粉。
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给女儿留的
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土豆沙拉和腊肠饭不用什么时间,两个电饭煲搞定,汤也是清水,不起油锅,只是炒个羊肉。
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