三杯面和了一块烫面团。揪了大概三分之一，做了一个大肉饼。

羊肉是买的羊肩肉 打成肉馅。上午拿出来解冻的。

往里打水，搅拌，放点酱油，大葱，香油。

今天我就面团直接包了整坨肉馅，一个巨大的包子，放锅里按扁。

锅里不放油了，直接烙，它自己会出来很多油。