这个豌豆淀粉，做的凉粉面呼儿的，没绿豆凉粉那么利灵。

我有凉粉刮子，没用，统一切的块想炒凉粉，凉拌一小碗。

宋代开封就有炒凉粉了，但估计是地瓜粉的不容易碎。

豌豆淀粉的凉粉，可能更像米豆腐？