买菜看中了一包大骨，很多骨棒的，有骨髓。

焯水洗干净。

用大酱来炖，一片陈皮和一块姜。

快好的时候加粉条，白菜，白菜出一点水也是会被粉条吸收，所以要算好水下粉条，让它跟汤汁比例正好。