西贝的黄米凉糕很好吃,我昨晚刷到个做法,比以前看到的简单多了,所以昨晚就泡了米。
糯米,和这种,也有包装是叫大黄米。它颗粒比小米要大一点。
用它和金丝小枣包粽子特别好吃。
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做法视频:
我连蒸也没有,是两个电饭煲各做了糯米饭和黄米饭。
水多一点。
做完放模子里,放冰箱。模子要抹点油。
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冰镇了一个下午。
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家里有这些,可以浇上。糖玫瑰和糖桂花是领导喜欢,他自己买的,据说是他小时候的美好回忆。但放着他也不吃,今天总算找到个吃的办法。
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中午的红烧牛肉配大萝卜,孩子回来等不及我煮面,微波了米饭,浇在米饭上吃。
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给领导煮的苦荞面。
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我是清汤的,不吃面了,喝汤,吃两块儿凉糕。
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煮牛肉先不放盐,牛肉就爱烂,清汤是焯水以后洗干净,然后小火,基本在水不滚开的程度,最好是砂锅。
周末了,祝大家吃好喝好,贴贴秋膘。
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