煎三块馄饨皮做薄脆

煎薄脆的锅，先放葱花，然后打鸡蛋，弄碎摊开。

这个煎饼貌似脆硬，但到锅里就会被热气哈软了。

趁鸡蛋流汤时盖上去。

翻面

有葱、甜面酱，味道基本上就有了。喜欢辣加蒜蓉辣酱。

撒点点缀，立马高大上了。

这个饼外面会酥脆，类似国内杂粮煎饼感觉，比软饼糊的好吃，我认为。