早中都没吃,等晚饭早点做
西红柿,(红酒醋、橄榄油、青柠汁、蜂蜜、黑胡椒没放)
看了一个摄影说照菜三角形构图,试了试。好像翻船了,哈哈。
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醋溜圆白菜
葱花、花椒、干辣椒、米醋、糖、盐
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前两天sprouts买菜看到一块牛肉不错,买回来炒牛肉。
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分了三块,一块切片,一块切丝,一块切粒,分别用粗粒地瓜粉和酱油抓匀,
冰箱冷藏两天后再做,会很滑嫩。不放盐、葱姜、料酒。
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今天拿出来粒的,配京葱段,葱白拍松,但别拍烂。
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我有一个平底锅,好多年都不用,平底锅做牛排嘭油点,所以全程用锅盖挡
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离火
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肉这样熟
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铁锅有余温,肉还会更熟一些,但因为地瓜粉腌过,所以全熟也不会变硬。
全程也不会出水。
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主食配的馕。
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祝大家吃好喝好,周末愉快!
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