小时候看我爷爷做饭。蒸馒头，擀面条，烙饼。。。不管什么他都做的特别得好。我大一点，就改食堂买了。自己家很少做。现在烙饼没地儿买，只能在家做了。我每次看烙饼在锅里鼓起来，心里就很得意。总想显摆。烙饼面比包饺子的面软，比油饼的要硬。要擀薄一点儿。我两杯面放了3/4杯+1汤勺的水。
这是烙饼在锅里的样子
4 张饼
面团儿的材料：2杯（320克）中筋 （普通）面粉，1杯减3汤勺（195克）水
做饼需要：少许的盐，少许的油
