夏天，时常吃吃苦瓜，能清热消暑，营养健康，对身体非常好。今天就来做苦瓜摊鸡蛋。加了一点泡椒，略微带点辣味和苦味，煎鸡蛋的焦香味，非常好吃。

Ingredients:

2 Bitter Melon - 苦瓜 2根

4 eggs - 鸡蛋 4个

4 red pickled peppers - 小红泡椒 4个

a few garlics - 大蒜瓣 几个