今天要和大家分享的是香茅鸡块。香茅是东南亚最常用的料理香料之一，其独特的香味，让人心旷神怡。喜欢香茅味道和爱吃辣的人，香茅鸡块是首选。其做法各种各样，特点是香辣，肉嫩。非常下饭好吃。

主料：

2个鸡胸肉 腌料

1/2大勺大蒜粉

1/8小勺白胡椒粉

1大勺生抽

1大勺料酒

1/4小勺盐

1个鸡蛋

1/4杯面粉

1大勺玉米淀粉

1/8小勺泡打粉

1/4杯清水

调味料

香茅酱：

香茅，蒜，姜

1大勺姜黄粉

1大勺Paprika辣椒粉

1大勺Cayenne辣椒粉

1/2小勺黑胡椒粉

1大勺白糖

两片香叶

一点盐

一大勺蚝油