卡帕多奇亚(Cappadocia), 其实，不只有奇岩怪石与热气球，还有许多有趣的景点值得造访。像格雷梅(Goreme)以北8公里的小镇—阿瓦诺斯(Avanos), 是卡帕多奇亚闻名的陶瓷小镇，土耳其市面上流转的陶瓷制品很多都来自这里。

阿瓦诺斯处在卡帕多奇亚主要景区三角地带上，小镇的主要修建沿河边平缓地带向半山方向延伸。小镇的前方是相对平坦的土地，视野较为开阔，整个小镇就像一颗镶嵌在山谷中心的明珠，诱人又低调，幽静但风情万种。

阿瓦诺斯虽然地处土耳其的亚洲区域，不过镇上除了清真寺，其他建筑物都是浓郁的欧陆风格。镇上建筑物大多数只有两三层高，外墙以米黄色为主，房顶是红色瓦片。

从高处看，红白相间的建筑群看起来特别文艺、耐看。

阿瓦诺斯的出名在很大程度上与克孜勒厄尔马克河（Kizilirmak River)有关。这是土耳其境内最长的河流，长约1182公里，发源于安纳托利亚高原东北部，注入黑海。在广袤的安纳托利亚高原上，克孜勒厄尔马克河切割出卡帕多奇亚的深谷，古代曾被赫梯帝国奉为母亲河。因为河水挟带了大量的铁矿物，沿岸遍布红褐色土地，让它拥有“红河”之称。

小镇沿红河而建，因而充满灵秀之气，两岸垂柳依依，更让人仿佛回到中国江南之乡。

而最关键的是，红河两岸的土壤成就了阿瓦诺斯的陶瓷艺术。

克孜勒厄尔马克河从阿瓦诺斯镇上穿城而过，在小镇中心位置，一座石桥连接红河两岸。

河水清澈，成群的天鹅在水中游来游去，老人在桥上喂天鹅。

河的南岸是水滨公园，也是市民休闲娱乐的主要场所。

人们在这里喝茶聊天，消遣着惬意的午后时光。

跨过石桥则是小镇中心，气势雄伟的清真寺就在中央大街上。

小镇上行人来来往往，显得喧嚣热闹，颇有旅游城镇的气息。

这是是阿瓦诺斯小镇标志性雕塑，上头是一位陶瓷工匠正在制作一具陶器，下面则是纺织女工在编织地毯。陶器和地毯都是代表土耳其文化特色的民间艺术品。

中央大街的尽头有一拱形门墙，这里便是老城区。

过了拱门道路变窄，里面是一条老街，房子依山而建，古扑宁静。

彩瓷是土耳其最负盛名的艺术品之一，不论是工艺彩盘，还是陶瓷花瓶、餐具、酒具和动物摆件，充满了土耳其民族文化特色。

土耳其制作陶瓷的历史可以追溯到塞尔柱时期，其代表作是现藏于科尼亚卡拉塔伊陶瓷博物馆中的绘有双头鹰图案的八角形瓷砖，这块瓷砖的制作年代是公元1236年，巳经有700多年的历史。

一般看法是土耳其制作瓷砖的方法来自伊朗，而制作装饰性瓷器的技术则是奥斯曼时期由中国传入。陶瓷技术传入土耳其后就被深深打入了土耳其印迹，比如著名的土耳其蓝和土耳其红等颜色的瓷器就非常爱大众喜爱，而卡帕多奇亚的阿瓦诺斯小镇的瓷器更是甚佳，由当地红河的粘土烧制的褐色瓷器是绝佳的馈赠礼品。

在长期的发展中，土耳其陶瓷形成了自己的鲜明特点，也出现伊兹尼克、屈塔希亚和伊斯坦布尔等陶瓷中心。

小镇里有许多陶瓷工作室、陶瓷作坊，店外挂有许多陶瓷展示品。

门前和空地上，摆满了坛坛罐罐，让门前、街角充满了艺术气息。

我们走进了一家陶瓷作坊，坐落在一个洞穴里，穿过通道，我们来到展示厅，这里的主人给我们讲解了器皿的制作过程。土耳其陶器从制胚到上色都是手工并完全用自然原料，是地地道道的民间传统手工艺。

这里制作的陶器不用机器，而是用脚旋转沉重的陶器旋台，制作方法很独特。

这些可爱的盘子以手绘的颜色和特殊的工艺吸引眼球，会让桌子和家看起来富丽堂皇。

这些陶器以其色彩绚丽，做工精致、画工精美、种类繁多而闻名于世，工匠们熟练的技法和高超的工艺，使得每件产品都精雕细琢。

最后我们购买了一套醒酒瓷器，以此留念。

阿瓦诺斯小镇出名的不仅有这样的传统手工陶瓷，还有这里的传统手工地毯。地毯是土耳其最有代表性、最值得骄傲的民间艺术品之一，更是一种古老编织的文明沉淀。因此我们在阿瓦诺斯还参观了一个手工地毯工作室。

土耳其的祖先可以追溯到塞种、匈奴、月氏、乌孙的古代突厥民族。公元前，这些草原民族的畜牧业就相当发达，他们养殖羊、牛、马、骆驼等牲畜，并开始利用羊毛制作简单的手工地毯。后来到了实厥汗国，地毯制作工艺也进一步发展。随着一部分土耳其民族祖先的向西迁移，他们就把手工地毯的制作工艺带到小亚细亚半岛。

13世纪塞尔柱人打结地毯(Hali)是现在已知的最早的土耳其编织地毯，然而基里姆（Kilim)花毯可以追溯到公元前6000年。定居于安纳托利亚的突厥人发现，早在塞尔柱人来到土耳其以前，当地已经有发达的平织基里姆地毯的传统，因此可以追溯到石器时代。

据说伊斯兰艺术最富有创造性的表现是地毯，它那鲜丽的颜色和精致的图案充分体现了伊斯兰艺术文化的精华，一张小小的地毯就是一件珍品。早在奥斯曼帝国繁荣时期，拥有土耳其地毯曾成为财富和身分的象征，它常常会在欧洲皇室贵族的财产及遗产记录中出现，如今它仍然是最精美的、最古朴的艺术品。

土耳其地毯编织的毛线是用手指搓成的，是机制地毯无法比拟的，染色是用野生植物的根榨出的汁液为原材料，用色大胆艳丽，色彩自然，经久不衰。图案构思极富想象力，与伊斯兰文化息息相关，例如生命之树代表不灭的精神意念，飞鸟代表对故乡的思念。

土耳其手工地毯以其紧致密集的打结织造出了享誉世界的手工艺术精品。左为波斯结，单结居多，右为土耳其结，双结居多。

地毯常见的类型有以粉红色为基调的米拉斯地毯、图案对称线条分明的卡帕多奇亚地毯、花团锦簇的奥斯曼宫殿地毯、土耳其结密集的安纳托利亚地毯等。

在卡帕多奇亚高原上至今仍流传着这样一首民间歌谣：“那弯弯曲曲的小路啊，铺满了充满活力的地毯，描绘着节日和盛宴的喜庆。它们更是为远道而来的客人们准备的，重重叠叠，就在通往宫殿的门外。”

地毯是土耳其人生活中不可缺少的一部分，这主要源于土耳其人的生活方式，穆斯林一天祈祷五次，是离不开地毯的。新婚夫妇的婚礼中，地毯是面子最大的礼物，一张地毯往往要伴随主人一辈子。

编织地毯，是阿瓦诺斯小镇妇女在冬季的主要传统职业。

土耳其地毯的主要原料为羊毛、丝绸和棉花。

工作室里收集了许多不同规格和材质的地毯和地毯画。从艺术的角度来看，精致图案的手工地毯就是一幅精美的装饰画，其实，那些制作精良的、经名家设计图案的地毯，价格并不会比一幅绘画作品低。

地毯以它那鲜丽的颜色和精致的图案，展现了伊斯兰艺术的精华。

很有意思的是，在这些地毯中，有许多基督教题材的地毯，挂在墙上被用作装饰品。工作人员告诉我们，耶酥地毯画像销量不错。

这幅地毯展现了一位美丽的土耳其姑娘。

秀丽的湖光山色…这些地毯画几乎可以以假乱真，被当成油画作品。

难怪13世纪旅行家马可波罗在书中写到：“世界上最好最漂亮的地毯只能在土耳其找到。”

绚丽多彩的手织地毯，五光十色的彩绘陶瓷，这都是土耳其两项最有代表性、最值骄傲的民间手工艺术。它们继承了土耳其的古老传统，又吸收了民间艺术的精华，色彩绚丽、制作精美，千姿百态，如梦如幻......