海参炒冬瓜片:

材料：海参，冬瓜，猪肉末 调料：酱油，蚝油，胡椒粉，盐，油，淀粉

做法： 取出发好的海参切成细长条，冬瓜切成片，备一些葱姜蒜，调一勺水淀粉。 锅中放适量的油，烧七成热，葱姜蒜爆香后加海参翻炒，再加入冬瓜片翻炒，加适量的酱油和蠔油，撒适量的盐和胡椒粉，加入事先炒好的肉末，煮一分钟，放入水淀粉不断翻炒。 最后加一些葱花，出锅装盘。