里面还有马蹄，增加口感；红萝卜和香菇增加味道；

客家釀豆腐，是客家人家和客家餐馆的三大传统名肴之一。

食材朴实，味道却美妙。

食谱： 豆腐4块，肉馅100克，马蹄2个（可选）。

配料： 马蹄2个（可选），红萝卜一小截，香菇；

调料： 葱姜蒜，料酒，酱油，蚝油，盐，糖，白胡椒。

自制豆腐