这款公主蛋糕是我一直想尝试的但没有机会/时间尝试的一款蛋糕。也是蹭朋友家的女宝系列。今年independence长周末刚好是佛塔塔的好朋友Bella妹妹的两岁生日，再征求了Bella妈妈意见之后，我开始制作了我的第一个公主蛋糕，是Belle公主。

虽然成品不算完美，但也足够惊艳朋友圈啦。而且这个做会了，迪士尼所有的公主造型的蛋糕都可以有啦。

上面那个Belle公主是我派仔父去村儿里的target买的，他没有找到我想要的大一些的那种，不过这个小的反而更有卡通的效果，也很可爱。

俯视效果：

其实这款蛋糕本身不难，蛋糕胚就是八寸戚风蛋糕胚，裱花奶油就是打发的稳定奶油霜，这款奶油霜的制作方法我之前也分享过：https://blog.wenxuecity.com/myblog/78681/202107/1387.html

这款公主蛋糕的成功秘诀在工具，要一个doll cake的戚风模具，和一个wilton 2d的裱花嘴。有这个doll cake 的模具就可以烤出裙子形状的蛋糕胚，然后分成三片，中间夹上水果/果酱和奶油，然后再用奶油薄薄得抹一个面。最后把剩下的奶油调成自己想要的颜色，用这个玫瑰花裱花嘴一个个挤上玫瑰花就好了。挤花的手法是固定一个点顺时针旋转一圈。因为我是第一次做，所以花还不是很立体很均匀。如果多练习几次，一定会更好哒。