秋天大量南瓜上市的季节，市面上南瓜品种繁多，其中形状像个大花生的Butternut Squash，中文叫胡桃南瓜,或奶油南瓜，可以说物美价廉，肉多仔少，切开后可以看到只有肚子里这么个小洞有仔。

这里用这个2kg 重的胡桃南瓜介绍4种吃法: 南瓜球

南瓜奶油湯

南瓜天婦羅

南瓜盅蒸蛋羹