早上一杯茶，一杯咖啡，开启新的一天。 在休息的日子，茶和咖啡可以喝的悠闲自得，是与家人共享的好时间。 若是上班的日子，为了也能喝上一杯早茶和一杯牛奶，又不太匆忙，需要早起10分钟。咖啡留给了公司的聊天时间。 一杯茶和一杯咖啡的喝法，多半来自一次到荷兰旅游的经历。在代尔夫特（Delft）的一个咖啡馆里喝咖啡时，遇到了一对60来岁的荷兰夫妇坐在我的旁边。都是要了一杯咖啡和一块点心，他们又每人各自要了一杯水。水是偶尔喝上一口，用来调节一下浓厚咖啡和甜香点心的。我好奇的试了试，的确更适合中国人的饮食习惯。既有香甜，又不会过腻。 说来有趣，在欧洲，似乎只有英国人对茶有厚爱茶。下午茶的传统一般在下午3点半到五点。他们是红茶的爱好国家。喝法是红茶加奶加糖，有时配以点心。在家招待客人也是喝茶多过咖啡。这种茶文化，真的找到了一个名正言顺的放松和享受生活的好理由。这种喝的是咖啡，享受的是生活，才是真正的意义所在。同时，还兼有办点“正事”的功能。 喝茶，我最早喜欢的是云南绿茶。1987年，我有机会参加了中国科学院西南科考队。来到云南，正巧赶上了昆明的泼水节。我来到云南民族学院，与那里的师生一起庆祝这个云南少数民族的重要节日。天气晴好，玩的欢乐，过了一会，感到口渴到嗓子要冒火。正愁不知何处可以找到水喝时，遇到一位傣族姑娘，她是这里的学生。她说我的宿舍就在那边，我可以带你去喝水。 来到她的学生宿舍，她客气的用一个玻璃瓶子给我沏了一杯家乡的绿茶，嫩绿的大叶茶。这是我喝过的最甜香的绿茶。喝了一杯又一杯。一边喝茶，一边和她唠家常。身在北京却不知遥远的云南傣乡竟会有这么宝贵的珍品。从此爱上云南绿茶，也没有忘记那位可爱的傣族姑娘。 与咖啡结缘，也是在云南。据说现在云南咖啡已经远销世界了。当年，在中国咖啡还是稀少饮品。在云南咖啡豆和饮品却是一个当地特产。 另外值得一提的是古巴咖啡和美国新奥尔良的-新奥尔良著名法国市场的coffee & chicory 咖啡。有机会不妨试一试。 |
