夏日炎炎，一盘南瓜山药布丁， 健脾养胃、清热除湿、椰香Q弹、冰凉解暑，健康养生，好吃好看无难度。

科普小常识（来自网络）

山药：为补中益气的药材，具有补益脾胃的作用，非常适合脾胃虚弱者进补食用，山药不仅营养价值高，还有助于消化吸收，是养胃护胃最佳食品，山药含有多种营养素，有强健机体，益肺止咳，降低血糖，延年益寿，预防心血疾病，延年益寿的功效。

南瓜：是一种价廉物美的健康蔬菜，营养丰富，含有丰富的胡萝卜素和维生素C、可以健脾、预防胃炎、保护心脑血管、预防糖尿病。

准备食材：Preparing ingredients

白色层 White layer

1、削皮后的山药 Peeled yam 150 g

2、牛奶 Milk 100 ml
3、椰奶 Coconut milk 200 ml

4、鱼胶粉Gelatine 20 g

5、白糖 Sugar 60 g(喜欢吃甜的朋友可以多加，You can add more sugar if you like it sweeter)

黄色层 Yellow layer

1、南瓜(去皮后）Pumpkin 150 g

2、牛奶 Milk 100 ml

3、温开水 Warm boiled water 120 ml

4、白糖Sugar 60 g(喜欢吃甜的朋友可以多加，You can add more sugar if you like it sweeter)

5、鱼胶粉Gelatine 20 g

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