小年过后就开始准备年夜饭的食材了。买了一条鳢鱼，两个猪肘（一个做东坡肘子，另一个准备年后做水晶肘子），一只走地鸡，猪肉牛肉大虾，以及一些蔬菜。由于肉类食品都放在冰箱的冷冻箱里，所以在三十头一天就放到冷藏室融化。做东坡肘子用的时间最长。先要处理肘子上的毛须，再放在大勺里煎到虎皮色，最后在高压锅里做熟。当所有装满食物的盘子端到餐桌上时，不仅有食欲而且有成就感，剩下的就是享受美食了。