材料 Ingredients:

糯米粉 glutinous rice flour

100g 大米粉 rice flour 50g

牛奶 milk 185g

糖 sugar 12g

任意果干少许

锅尺寸参考：直径 23cm

注：1.大米粉可以完全被糯米粉代替，两者的区别：纯糯米粉的更粘一些。 2.全程小火慢煎，中间翻面3-4次，糕的厚度不宜太厚，不容易熟。 3.果干可以换成任何你喜欢的，也可以是蜜红豆。

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