日式生吐司，“生”的意思是不需要加任何东西就非常好吃的意思。因为太好吃，连做3个都不够。

面包非常的软，只能厚切！视频“蒜香奶酪吐司片”中用的就是这款吐司。

视频中用的是低糖吐司盒，如果你用的是普通吐司盒，烘烤的时间请延长3-5分钟。

材料：一条450克的量

烫种 高筋面粉 Bread flour 50g 、糖 Sugar 5g 、盐 Salt 3g 、开水 Hot water 50g

主面团

全部烫种 All Tangzhong 、高筋面粉 Bread flour 200g 、蜂蜜 Honey 15g 、糖 Sugar 28g 、淡奶油 Whipping cream 50g 、牛奶 Milk 100g 、酵母 Yeast 3g 、黄油 Butter 22g

烤箱预热360°F(180°C）下层烤26分钟

谢谢看帖！

更多的美食请关注我的频道：https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q